Segurança Alimentar

Realização de processos de autorização e licenciamento, incluindo apoio técnico no sector alimentar;

Auditorias higio-sanitárias;

Elaboração de dossiê e documentação técnica de segurança alimentar;

Implementação do sistema de Segurança Alimentar baseado no princípio do HACCP, incluindo:

Auditoria de verificação dos pré-requisitos do sistema alimentar;

Realização de parecer técnico do sistema;

Elaboração do manual de Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar;

Elaboração de diagramas do sistema;

Planos de identificação de Perigos e Análises de Pontos Críticos de Controlo;

Planos de Monitorização dos Perigos e Análises de Pontos Críticos de Controlo;

Auditorias periódicas de forma a avaliar o sistema e o seu funcionamento;

Ações de formação e informação aos colaboradores;

Análises laboratorial periódicas;